南九听了忙解释道：“三婶只是做邺州小吃，又不是做什么名菜，而家乡小吃嘛，味道想要说最正，恰好是三婶他们这样的人，他们并非学厨的人，不会想到锦上添花，自也不会有画蛇添足，还是家里自小学的那套手法，就没有改了本味一说。客人们就寻着这个味道来的，真要想在家乡小吃里尝出山珍海味的珍馐味道，那大酒楼还怎么开下去？”