几十口五尺宽的大铁锅一字排开，锅底的煤火烧得正旺，锅里的油翻滚着。

“下锅！”

随着一声吆喝，一排排蒸熟的方块面饼被长筷子夹着，整齐的丢进油锅。

“滋啦——！”

一声响，面饼下锅后迅速变成金黄色，脱去水分，变得酥脆耐放。

这就是林凡根据后世记忆想出来的救灾法子——油炸方便面。

在这缺医少药、柴火金贵的灾区，这东西很救命，面饼是炸过的，油水足，热量很高，关键的配料包是林凡让宋应星带人连夜调配的，里面有压实的精盐、炼透的猪油渣、晒干的葱花和干菜末，还有磨成粉的干肉。