八一桥头的天天快餐，那里的蛋炒饭是一绝，就像未来那首歌里唱的一样——“嘿蛋炒饭，最简单也最困难，饭要粒粒分开，也要粘着蛋！”

它那里的蛋炒饭是店铺的招牌，用大铁锅，猛火爆炒，每粒饭都是颗颗分明，充满嚼劲。

很多人为了这一口，慕名而来，在那个资讯不发达的年代，没有什么网红，没有什么推荐，点评，想吃好吃的东西，就得自己去打听，自己用脚，用嘴巴去一家家的尝试。