他的手稳得像焊在案台上。

去鳞。

他没用刮的，而是刀背贴着鱼身，以一种奇异的频率高速震动。

只听见一片“簌簌”轻响，那一片片比铜钱还硬的金色鱼鳞，竟像雪花般完整脱落，没伤到一丝鱼皮。

开膛。

刀尖从泄殖孔处轻轻一划，精准避开鱼胆。

手探入，一勾一拉，一副完整的内脏被干干净净地取了出来。

他甚至不用看，反手一刀，就将那绿豆大小、一旦破裂就会毁掉整条鱼的鱼胆，完美分离，扔进了一旁的垃圾桶。