“最后，也是最关键的，就是这根竹子本身。”

江凡拿起一根空竹筒，对着镜头展示。

“必须是当天砍下来的嫩竹，带着清晨的露水最好。因为它的生命力还在，水分最足。高温炙烤时，竹子内壁的那层白色的膜，看见没有？这叫‘竹衣’，它会释放出一种独特的、清冽的芳香物质。这种味道，是竹筒饭的灵魂，是任何香料都无法替代的‘点睛之笔’。”