从烤乳猪到烤全猪，其实变化并不大，需要改变的地方也不多，重点就是烤炉和火候两个地方。

杨凡自己按照自己后世带来的记忆，帮忙设计改造好了烤炉。

火候则是十里楼的厨师，在杨凡的提点下，连夜摸索出来的。

比起烤乳猪，烤全猪固然在味道上略逊一筹。

可这点差距，是对应着十里楼自己的烤乳猪而言的。

其他的酒楼，比如杨豫之的百里香，在烤乳猪上差之甚远，综合来比较的话，其实味道还不如十里楼的烤全猪。