葛云拿来了鬼椒，李繁花又将晒干了的鬼椒切，成了一块一块的小碎块。

然后熟练的升起炉灶倒油，将鸡肉先小炸一遍。

待鸡肉炸至焦黄，便将鸡肉捞出，将油脂过滤干净之后，又复炸一遍。

然后又将锅中的油捞出来一些，将鬼椒碎丢到锅中炒香。

待香味迸发出来，就将炸过两遍的鸡肉，倒了进去，翻炒开来。

很快，一道色香味俱全的辣子鸡丁，出锅了。