陈松试吃了一块小地瓜，不禁满意地点了点头。

在这个时代，能够获取到这种美味度的食物，已经很不错了！

烤地瓜这门手艺，有一定的技术含量，但不多。

主要是对火候和时间的掌控，还要时不时的翻翻面。烤得太过了容易糊，烤得欠了容易不熟，里面会有硬心。

时常要用手捏一捏地瓜，感受一下里面的硬心，也就能做到心里有数了。

有些农民们在自己家的灶房里就能制作烤地瓜。