李师师说的蔷薇水，或者蔷薇露，是五代时期传到中国的一种香水制法，只是那种制法比较粗糙，将花瓣蒸馏，然后把所得的芳香物质与其他香料和水混合。

可是芳香物质大多是烃类，在水中的溶解度并不好，因此这种蔷薇水不仅难持久，不易保存，连发挥性也不好。

而李师师手里这瓶，是柴简用酒精萃取玫瑰花瓣制成的，芳香物质基本都能溶解于酒精中，加上酒精的易挥发性，因此香味便比蔷薇水要明艳许多。