这土笋汤结成冻需要一定的时间，故不是一做好就能立刻拿去卖的。

待到洛可可又折返回厨房里，徐氏才道：“那我抽空去问问她们，若她们愿意来，工钱再细说。”

洛可可自然没有意见。

她打算在自己家里搞一个作坊，给城里那些酒楼饭馆提供土笋冻、凉粉、凉皮，以及一些时令性的东西，比如眼下这个月份能够做的仙草冻。

等稳定了，就需要不少的人手。