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回到家,秦予墨立刻围上刚刚买的围裙有模有样的进入厨房。
红烧肉:五花肉切块,焯水,炒糖色…加入大料…
炒糖色是个啥?秦予墨看着这个陌生的词语,又上网搜了搜视频,原来就是把冰糖炒出颜色了给肉上色,好像不难。
秦予墨拿起菜刀对准五花肉,可是不知道如何下刀,只能凭感觉来了。
冰糖放在锅里,没一会就碎了,可是温度太高还没等到冒泡就已经糊了,秦予墨并不了解这些,直接把肉倒了进去,瞬间锅里的油噼里啪啦乱蹦,着实把秦予墨吓了一跳。