还有几个中年妇女，拿着热水盆在一旁守着，等到下水出来之后，立刻就可以处理了。

这杀猪嘛！

自然要准备杀猪菜。

按照传统，杀猪菜里面除了肉和血之外，还要有酸菜和下水。

当然，直接下水只放一部分，除了大肠之外，那些心肝肺还要拿到厨房爆炒，方便男人们下酒。

如果是平常人家杀猪，这些菜就已经够了。

但林东跟王大柱舍得，商量了一下之后，又让林娟切了十斤排骨，跟晒干的豆角闷在一起。