崔娴的酒席，规格当然要高一些，毕竟邀请在列的有公社的干部，更不能寒酸了，她也准备要做‘八大碗’。

这‘八大碗’的内容很丰富，光景好的人家呢，就多放些个肉类，要是光景差上一些的，就用些个口感好的菜代替，也算是能凑成。

崔娴当然用肉的放肉，用菜的放菜了。

说起‘八大碗’，第一碗要说的就是拼三鲜。

这道菜，可是榆州最具代表性的菜肴，也是‘八大碗’的灵魂。通常包含烧肉片（炸过的五花肉片）、酥肉（裹面粉炸过的肉条）、肉丸子、炸土豆块、炸豆腐片、炸洋芋丸子、黄花、木耳、粉条、青菜等，用高汤烩制而成，内容丰富，味道鲜美浓郁。