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又是一个众所周知的回答,可这第三呢?众人不怀好意的看她。
古千凝轻咳两声,继续说道:“其三,油炸。锅内加油烧至八成熟,把豆腐炸成金黄色捞出即可。”
油炸之法?豆腐不得碎嘛?
“其四,蒸。把豆腐上笼蒸15分钟,既可以去除豆腥味,还能让豆腐变得更有韧劲。其五,冻。把豆腐放进冰窖里冻透即可。”
众人对其后的三个法子闻所未闻,正欲取消她的异想天开,便听见出题的伙计说道:“不错,去腥确实是这五法,这题你对了。”