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需要用的鸡鸭鱼肉都拿到厨房开始解冻了。
这一天厨房是要烧一整天柴火的。而过年的菜则早就准备好了。
大菜是小鸡炖蘑菇,炸排骨,红烧鱼,酸菜扣肉,红烧肉,炖羊肉。
炒菜是酸豆角炒肉,辣椒炒鸡蛋,干豆角炒肉,白菜炒豆腐。
凉拌菜是凉拌土豆丝,小葱拌豆腐,酸辣萝卜丝,还有凉拌腐竹。
扣碗就是,炸鸡块,炸排骨,炸红薯丸子,炸鱼块。