冷秋月指着三种不同的干辣椒，详细的告诉了张凤珍这三种干辣椒的配比，以及制作方法。

最后把熬辣椒酱的时候的火候也跟张凤珍详细的说了。

张凤珍都详细的一一记下。

最后又问：“对了，还有一件事，就是辣椒油，之前你炸的辣椒油也用完了。

前几天我也自己炸了一些，但是发现一没你炸的香，二没你炸的辣椒油红。”

冷秋月笑着说：“你也是等油温降下来后，分三次泼的油？”