陈灵儿听到这话就没有再坚持，和沈念卿说了一声便拎着篮子上楼了。

而沈念卿见状也转身进屋，直奔厨房而去。

她将退了毛的鸡肉拿出来剁成块状，又将菌菇切好备用。

随后沈念卿就将鸡肉冷水下锅，准备先焯水，这样炖出来的鸡汤就不腥了。

等到水开只后，沈念卿就将上面的浮沫全部舀出来，最后再将鸡肉捞出来用温水重新干净。

这种做法和其他肉类的处理方法大差不差。