时烟点点头：“这个老师傅没有传自己的子孙，传给徒弟，倒也真的看的开！”

“不看得开有什么办法呢？”霍君逸回答：“那个年代，你想想？”

时烟转念一想，马上就懂了。

老师傅这是知道自己护不住自己手里的东西了，所以就必须传给有本事有能力有背景的，求着徒弟把这门传承给传下去。

否则的话，就真的要断了传承了。

“也正是因为我小姨夫接了这个传承，所以淮扬菜基本上都得到了保存。他年轻的时候，曾经去主持了好多年的国宴。现在岁数大了，退休了，就不干了。”