褚红皱起眉头，仔细听了听，便彻底明白过来发生了什么。

当初掌柜的听那位顾二小姐的搞出来这个什么自助餐，她还觉得的确是个出路。

虽然会失去一些贵客，却薄利多销。

只是唯一值得担心的就是菜品安全的问题。

毕竟谁也不知道，来用膳的那些客人里，是不是有些身带传染病的人。

但更让她没有想到的是，掌柜的竟然为了节约成本，连剩菜剩饭也要再次利用起来。