“我这手艺可是我师父亲口说能出师的！”

“你说有毛病？那你倒是说说，毛病在哪？！”

一旁的钱主任也竖起了耳朵。

苏远用筷子点了点那盘菜，目光如炬：

“别的先不说，单说这刀工。”

“你师父是丰泽园出来的吧？”

“鲁菜菜系，除了注重原料质地外，最注重火候。”

“就你这糖醋鲤鱼的火候，差得远了。”

“这鱼炸得就差了些，你看这里，都炸黑了，明显是用全程用大火炸的。”