回民老铁也不按平时把切碎的牛肉夹进烧饼里了，他把五香牛肉大块儿大块儿地切下分给大家。大伙儿也不说客套话了，拿着大块儿的牛肉配着柔软的烧饼，急急忙忙吞咽起来。唯独“大清先生”张至卿不吃牛肉，只吃烧饼。

大伙儿吃了一通，都打着饱嗝真吃不下去了，回民老铁说道：“留下的这些等咱们回来再吃。”

“我去客栈老板那儿要壶茶水来。”张至卿起身说道，“大家只吃东西不喝水咋中？！”