吴高就不同了，有钱人家出身，又在林州最有名的大酒楼里待过，自然知道这大草鱼，怎么吃才是最美味的。

他把刀磨得锋利无比，然后右手拿刀，左手按住鱼身，从鱼尾部下刀，将鱼分至两半。

接着又麻利地把鱼肉与鱼骨分离，然后拿起剔除了鱼骨的鱼肉，片成了薄薄的鱼片。

赵氏见了，恍然大悟。

“呀，把这鱼片成这样的薄片，那鱼刺自然也就细不可察了......不过委实需要一手好刀工！”