做汤圆的糯米首先要泡发至少24小时，期间需换2～3次水。

要不是有卢天睿恰好昨天泡了，现吃还真做不了。

做汤圆的第一步糯米要用石磨磨浆。

江尘站在石磨前，卢天睿一边推动石磨他一边添水。

磨浆时添水要匀，这样磨出来的粉浆细度才够。

磨好糯米接下来就是吊浆。

吊浆就是把磨出来的粉浆装入布袋，将水分滤净即为细稠白嫩的汤圆粉。