厨师们专门手工刮绒做出来的鱼丸，可以想象的Q弹紧实，一口下去放入成为鱼儿在鱼汤中游泳，味道鲜的不行。

吃一个鱼丸仿佛吃掉了一整条鱼，全是满满的精华。

而且这面并没有因为细而糊成一团，反而正是因为面条够细、让它在第一时间就完全入味，面中盈了满鱼汤的精华和鲜美，把面挑入口中的时候鱼汤也跟着进入口中，有种“喝面”的爽快感。