而多一份瘦肉的话，做梅菜扣肉的油汁又缺少。这样做出来的梅菜扣肉，十分的干巴，一点滋味也没有。

还有这个梅菜，这可是经过了九蒸九晒。十斤的小白菜，才得到这一两斤。

而且这小白菜，可是我亲手种出来的。”

林闲看着手里的一大把梅菜，笑着对着面前的小吴说了起来。

听完林闲这话后，小吴点了点头。

“看来要做上这一道美味的梅菜扣肉，属实不是一件简单的事情。没想到在做之前，还有这么多不为人知的工序。