至于民间流传的笑话，说皇上每顿都吃白面馒头，不过是茶余饭后的调侃罢了。

春天里，江南水乡最不缺的就是鲜嫩豆芽跟荠菜，简单焯水，过油一炒，便成了一道清新可口的菜肴。

外皮煎得金黄酥脆的蒿粑，满满都是春天的气息，是江南人家这个季节里常做的美食。

酱肘子则是一道不讲究技巧的吃食，关键在于酱料的调配和火候的掌握。

徐家厨师自有一套绝活。