她打算先把排骨萝卜汤炖了。

拿出新鲜买的排骨，洗干净冷水放锅里，倒了些冷酒，放入葱姜，开始焯水。

咕嘟咕嘟水开之后，水面上全是紫红色的浮沫。

云药仔细地将这些浮沫，用勺子贴着水面，捞出去。

然后用烧好的温开水，洗干净，放在竹编的筲箕里面沥干水。

再把白萝卜洗干净切块。

随后在小泥炉上，架上一口砂锅。

起火烧油，放入姜片爆香，再把排骨放进去，炒到焦黄之后，倒开水慢慢煮。