要说这旮沓汤，真的是简单到不能再简单了。

就是将鸡蛋打到面粉里，倒入温水，搅拌均匀。

油烧热，葱花下锅炒香，然后倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟，放入去皮西红柿，加入清水、生抽、盐、鸡精等调味料。

水微开时，将面糊倒入漏勺下入锅中，不停搅拌直至面疙瘩熟透，就可以关火盛出了。

当她端着一大盆旮沓汤放到桌子上，去喊大家来吃饭时，她有些不好意思的笑了笑。