黑皮诺是世界上最难侍候的葡萄品种，它素有红葡萄酒里的葡萄皇后之称！法国地形复杂的勃垦地，却是它的福地！尤其是位于勃垦地香贝坦园的地形更为复杂与贫瘠！导致葡萄树藤深扎根底下，吸取了地壳深层的水份，而让葡萄酒更显健康而充满了特殊的风土！而葡萄树藤因复杂地形，出现了左右前后不对称的皮脱与不均匀的树轮！而他所尝到这杯黑皮诺，透着深层的浆果香气与讨好般的糖渍甜味，带来了一点女性化的柔和！