开局流放,囤千亿物资养崽崽更新时间:2024-06-20 17:32:06
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第1299章
元兰首先仔细挑选了一只肉质鲜嫩的土鸡,然后将鸡内外清洗干净。
接着,她从一篮子新鲜的荷叶中挑选出几片大而完整的,用清水轻轻洗净,摆放一边晾干。
“荷叶鸡的关键,在于鸡的腌制和荷叶的选取。荷叶要选择完整无损的,这样才能在蒸制的过程中完整地锁住鸡肉的香气。”
元兰边做边向围观的厨娘们解释着。
她接着从一旁的调料盘中取出腌料,包括盐、生抽、老抽、葱姜水和特制的香料粉,将这些调料均匀地涂抹在鸡身上,然后将鸡放置一旁,让其充分入味。