她首先将事先泡软的米粉用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

随后，她取一把新鲜的青椒、红椒和洋葱，切成细丝；再将一些新鲜的羊肉切成薄片，用少许盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。

热锅凉油后，元兰先将羊肉片快速翻炒至变色，再依次加入青椒、红椒和洋葱丝，快速翻炒均匀。

紧接着，她将泡软的米粉倒入锅中，加入适量的辣椒粉、孜然粉、少许酱油和盐，大火快炒，让所有的食材完美融合，米粉吸收了羊肉和蔬菜的精华，香气四溢。