看于安这样，大娘哪里还有不明白的，当下心疼，又是劝慰了好一番。

于安瞧着这两口子为人实在不错，且又是穿越以来，除周明云之外，遇到的最温暖的人，当即主动写下了两份契据，按下手印交给了他们。

一份，是王八的买卖合同。

另外一份，则是让这对夫妇买断了红烧王八的菜谱，再不外传的协议。

在协议的签字上，于安也知道了掌柜实际姓张。