揉料也是个力气活，刘二毛主动请缨，郁知秋也有心锻炼他，没动手就在一旁动嘴指点刘二毛。

把香料粉跟调料加进肉里充分搅拌，确保每一片肉都裹上调料，最后加上些白酒，既能增香又能杀菌。

肉得腌一个时辰再灌，麻辣的拌好后，刘二毛洗干净手拌甜的。

张佩兰一直好奇地看着，香肠她吃过，她婆婆给她家送过一些，可好吃了，下饭特别香。