“如今开封盛行点茶之法，倒是江南仍循古法，以散茶清饮，更得真味，”赵德昭看着仆从以银匙分茶，忽道：“陆羽《茶经》有言，茶性俭，不宜过煮，这碧螺嫩芽若经熬煎，反失其鲜灵之气...”

说罢，仆从奉上茶盏，但见芽叶在水中沉浮，如碧螺潜游，汤色清透，香气幽远似兰。

李忠信捧了茶盏细啜慢品，但觉初时微苦，继而回甘，喉韵悠长，竟似将江南烟雨皆化入一盏之中。