接着就切西红柿青椒，等这些准备工作都做好后。

燕雅取来花生油，倒进锅里，让腌好的獠猪肉沾一圈香米粉后，放进锅里去炸，将表面炸到金黄色后就捞出来备用。

炸到够族人吃的獠猪肉后，燕雅就开始下锅炒青椒西红柿，炒到软之后就放入炸好的肉，再加上白糖翻炒得差不多后，最后就加上菠萝。

在煮好第一盆菠萝糖醋肉后，燕雅就去洗了不少的香米，放在一个大竹筒里蒸饭。