一些粗通人参鉴别知识的其实更容易上当。人参年头越久，头和脖子越长，人们也常把这作为鉴定人参年头长短的依据。

这个位置又称葫芦头，每多一个环，或者多一个节，就代表人参生长一年，因此有说法叫选脖子和脑袋长的人参。

造假者正是投其所好，用萝卜和草根等粘接，把人参脖子粘接得很长。

孙星云咬了一口，像是嚼树皮，他撕开里面肉质一看，仔细一闻还是能闻的出淡淡的萝卜味道。