炒菜机在一个月后漂洋过海的摆到了江云面前，在这段等待时间里，她也重新买下一个了小工厂，开始了预制菜工厂的搭建，以及工人的招聘和培训。

能进预制菜工厂工作的工人，首先得身体健康，然后是手脚干净，餐饮行业，干净安全是第一位的，有时候口味都要靠后排，口味搞不好，还有改良的余地，卫生搞不好，直接要倒闭。

漂亮国的食品安全标准比国内要高许多，国内的工厂，为了降低成本，可以在农民手中买低价菜，或者和村落合作，直接签包地合同，但这里不行，所有食材都要全程追溯，为了各种指标的安全稳定，预制菜工厂必须和大农场合作。