幸好今天出门早，时辰不算晚，不然这豆腐恐怕磨不成。

黄豆磨成豆浆之后，沈华灼招呼了云胡子亲自上阵用一个密实的纱布把豆浆倒入里面，然后使劲挤压，直到豆浆变纯了，倒入铁锅里烧火煮沸。

沈华灼回忆着在石牌镇做豆腐的过程，小心的配好了石膏比例，让力气大的云胡子搅拌均匀了。

“好了，就那样放着等它凉了再弄。”天气这么热，冷却还得好几个小时，正好够她用来做其他的菜。