按石头的加工水平可分作毛面砌法，这是原始的办法，把石头一块一块堆起来，基本不经过加工。虽然省时又省钱，但是由于无法保证波动，容易崩塌。而且不可以堆很高，斜度也不够，毛面砌法的代表松坂城。

当土木技术发展起来以后。将石材经过少许加工后，使得他的表面变得光滑。在石头与石头之间打入一个小的石楔子。可以提高石垣的稳定度，同时也可以保证高度和斜度。这种方法在战国时代被广泛的应用，嵌楔砌法的代表津山城。