林前前笑了起来：“孙掌柜，寄卖我是不考虑的，你是做蔬菜生意的，应该也看出来了，鬼芋豆腐是个新鲜玩意，十里八乡估计都没有这个东西，这东西吃法丰富，不但能做菜，还能当做粮食吃，它的销路我一点都不愁。”

寄卖的意思就是放在孙掌柜这里售卖，售卖多少就结算多少的钱，剩下的存货还是自己的。

这种方式不好的地方就是，因为是寄卖，货不是孙掌柜的，他只是抽成而已，他未必会上心售卖，这样卖出去的数量就有限，剩下的存货就多。