管家为此还特意去了归香楼，为江大小姐买些招牌菜。

先前说过，归香楼作为在县城内小有名气的食肆，凭借三道菜走天下，分别是龙井虾仁，鲫鱼揣肉与荷叶粉蒸肉。虾是现捕现煮的极品鳌虾，鱼是新鲜细嫩的活鱼，连荷叶都是在春末夏初之际采摘下来的。

正因材料稀缺，所以这三样菜每日的供给不过五十份。

因此当管家木讷着脸说出江曼安的要求后，堂倌被气笑了。