李知尘将面团揉圆后按扁，包入适量的红豆馅，收口捏紧后轻轻按扁，做成小圆饼的形状。

如此往复，直到将所有的面皮与馅料用完。最后将做好的南瓜饼两面裹好白芝麻。

锅中倒入少许油，烧熟后将南瓜饼放入，中小火煎直两面金黄即可捞出。

李知尘夹起一块南瓜饼品尝了一下，酥软甜糯，香味醇厚，成功下车！

而南瓜茶的做法颇为简单，只需要将另一半南瓜放入沸水中煮至烂熟，再在其中放入少许的茶叶，继续闷泡上几分钟即可。