王安石转而一笑道：“还有第二种方法，姑娘可以进驻在酒楼一月，计算出一月各个菜色的销售数量，再推算出一年的银钱给付如何？”

兰芽轻轻喝了一口水，不急不徐道：“王公子，生意分淡季、旺季，现在是七月，正是淡季，到了寒冬腊月，婚丧嫁娶多了，烤鸭还可以定制外卖，王公子是生意中人，不会不知道其中巨大的利润和数量吧？”