处理小肠的时候，秋玲把粉肠私底下藏起来回头给老牛家吃。

猪的小肠分粉肠和苦肠。

粉肠就连接猪胃的那一小节，每头猪也就那么一丁点，吃起来很脆口。

后半段苦肠连接大肠，没点烹饪技术煮起来就嚼不烂，就跟吃橡皮没什么两样。

也好辨认，粉肠里头的粉是白色的，水随便冲一冲就行，吃的就是里头的粉。

苦肠里头的是胆汁，所以挤出来的粉是黄色的，所以得拿盐巴红薯粉洗干净了才能吃，吃起来略带点苦味。