烟熏鸡都知道，但是没做过，毕竟以前有吃鸡的机会那都是直接去炖汤才觉得不亏。

徐春娇照着百科全书馆给念叨的做法，其他人动手。

制作烟熏鸡肉，鸡皮上所带的脂肪，是一定要去掉的，最好干干净净，不然会影响鸡肉通过烟熏法入味。

处理鸡皮还不能直接用手撕，否则处理不干净黏连在鸡肉上的那部分脂肪。

四个人在场愣是都有活儿干，谁都拎着一把菜刀一点一点的去把鸡皮从鸡肉上剥离下来。