也是巧得很，牛翠兰和林会计刚好拿着粮油本和副食本去买下个月的粮食。

今儿难得有芽面卖。

这玩意就是麦子收割完，拉上场，等着风干了碾场。遇上连绵无期的秋雨，麦摞最顶头的一层麦子在雨水长久的浸泡中发芽了。

碾场时，把这些发了芽子的麦子专门挑出来收拾。再把芽麦子磨成面粉，便是芽面。

用开水烫成的芽面汤黑乎乎的不好看，但是吃起来有一股甜味。