御膳房总管和内务府总管对视一眼，两人颤颤巍巍的细数出来。

其实，御膳房可以比作是前世大餐厅的后厨。

采买的、烧火的、洗菜的、切菜的，又或是洗盘子的，负责掌厨的......

林林总总，什么都有。

御膳房总管，不仅要制定每一日的菜单，还要按照各宫主子的口味和份例，分别制作餐单。

然后要把控进度，确保不管哪一宫，都能按时按点的送到。