回到家里后，钟钟带着柳清就开始做豆瓣酱了。

由于这儿没有二荆条，所以钟钟用了园子里最好吃的一种辣子。她和柳清将辣子采摘下来，减掉枝头，清洗之后放到外边晾干。

钟钟给柳清讲做豆瓣酱要注意的事情？

这辣子晾干之后又用干净的剪刀剪得跟指甲盖大小，放着备用。

还取一小抓的花椒，碾碎之后加到了辣子沫沫里。又要用八角、香叶、桂皮等香料搅拌均匀，之后就要趁艳阳高照之日晒几天，晒干多余水份、晒出辣椒香味。