干脆再做两条糖醋鱼，反正家里现在有番茄酱，虾就直接白灼吧，然后再炒两份青菜。

打算好之后钟钟就开始动手了。

鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切一厘米左右，加入适量盐和料酒腌制两刻钟。

然后又亲自将生姜、大蒜瓣、大葱切成末，往适量淀粉加入适量水，调成糊状待会给鱼挂浆用。