“可它味道独特，是绝好的下酒菜啊。

最重要的是，它不费时，还能一次性多做一些，就算酒肆的生意再忙，这道菜的上菜速度也不会慢。

况且，你自己也试过了，用它来下酒，不知不觉就干掉了一大碗的酒，还意犹未尽呢。

我就算你一盘凉菜成本四十文，你卖到五十八......不，你卖四十八文。

虽说纯利润才八文钱，可它能让你多卖酒啊，酒的利润不低呢。”